◇ 米粉スイーツレシピコンテスト最優秀賞は「長芋と米粉のモチっと焼きドーナツ」
日本米粉協会（東京都千代田区、馬場利彦副会長＝全中専務）は１月24日、全中（《一社》全国農業協同組合中央会）との連名で「米粉スイーツレシピコンテスト」の結果を発表した。最優秀賞に輝いたのは、東京の加納絵莉子氏が考案した「長芋と米粉のモチっと焼きドーナツ（小麦・卵・乳不使用）」。このレシピは、２月１ […]
「みのる食堂」の記事一覧
◇ 全農、来年元日から「鹿児島県産 和牛とお米のフェア」
全農は来年１月１日から、東京と大阪の飲食２店舗で、「鹿児島県産 和牛とお米のフェア」を開始する。 「鹿児島黒牛」を使った特別メニューを提供するほか、期間中「みのる食堂三越銀座店」で全てのメニューのごはんに鹿児島なつほのかを採用する。 〈実施店舗〉△みのる食堂三越銀座店（東京都中央区）△籠乃屋本店（ […]
全農は12月12日から順次、宮城・仙台と東京・銀座の直営２店舗で、「秋田県産あきたこまち40周年記念フェア」を開始する。店内で提供する全てのごはんを秋田あきたこまちに切り替えて提供するもの。 あきたこまちは、昭和59年（1984）のデビュー以来、「人気・知名度とも全国トップクラスの秋田を代表する […]
全農は12月１日から、東京・中央区の「みのる食堂三越銀座店」で、「佐賀県産 和牛とお米のフェア」を開催する。「佐賀牛」を使った特別メニューを提供するほか、12月22～31日には、全メニューのごはんに佐賀さがびよりを採用する。 特別メニューは、「佐賀牛のサーロインステーキ定食」（税込5,190円）。 […]
全農は11月１日から、東京・中央区の「みのる食堂三越銀座店」で、「宮城県産 和牛とお米のフェア」を開催する。全メニューのごはんに宮城ひとめぼれを採用、「仙台牛」を使った特別メニューを提供するもの。11月30日まで。 特別メニューは、「仙台牛のサーロインステーキ定食」（税込5,190円）。11月15 […]
全農は10月１日から、東京・大阪の外食４店舗で、「長崎県産和牛とお米のフェア」を開催する。全メニューのごはんに長崎にこまるを採用、「長崎和牛」を使った特別メニューを提供するもの。11月30日まで。 にこまるは、「粒が大きくしっかりしており、なめらかな食感と粘りが特長」だという。提供メニューは、「長 […]
全農は８月１日から、東京・大阪の外食４店舗で、「大分県産和牛とお米のフェア」を開催する。全メニューのごはんに大分なつほのかを採用、「おおいた和牛」を使った特別メニューを提供するもの。９月末まで。 大分なつほのかは、令和４年産から本格的に栽培が始まった水稲の品種。「大粒で粒ぞろいが良く、ほのかな香り […]
全農直営の「みのる食堂アミュプラザくまもと店」は６月13日まで、熊本パールライス㈱（熊本県菊陽町、馬場元治社長）とのコラボ企画「にこやか米フェア」を開催している。６月７～８日に定食、丼メニューを注文した人に「にこやか米300ｇ（精米２合袋）」をプレゼントするもの。各日先着50人まで。 にこやか米は […]
