北陸農政局、３月14日に「米粉サロン」
農林水産省の北陸農政局は３月14日、「米粉用米の需要に応じた生産に向けて 北陸米粉サロン」をオンライン開催する。米粉の生産者・需要者などから「米粉の現状」を説明し、米粉用米の生産拡大に向けて意見交換を行うもの。 対象となるのは、食品製造事業者、流通・販売事業者、製粉業者、消費者、生産者・生産者団 […]
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北陸農政局、高校生が考案した「災害時にも役立つ和ごはんレシピ」公開
農林水産省の北陸農政局は２月５日、冊子「災害時にも役立つ和ごはんレシピ」を公開した。高校生が考案したレシピをまとめたもの。 昨年１月の能登半島地震では、食材の入手が困難となり、電気・水道・ガスなどのインフラが制限されたことで、当たり前の食事ができない状態となった。これを受けて、高校生に「災害時にも […]
農林水産省北陸農政局は11月１日から、石川・金沢市の同局「消費者の部屋」で、特別展示「食べて！ 知って！ 米粉と和食の魅力」を開催する。11月29日まで。 米の消費拡大に向けて、米粉の特性や米粉商品を紹介するもの。北陸米粉マップも配布する。またＴＶアニメ「天穂（てんすい）のサクナヒメ」とコラボし、 […]
