６月28日、大阪ガス ハグミュージアムで「米粉フェス2025」
近畿米粉食品普及推進協議会は6月28日（土）、「米粉フェス2025 ～体験しよう！ 米と米粉のおいしい関係～」を開く。米粉の利用促進を図るもので、米粉料理教室や米粉商品の試食会を実施。近畿農政局が後援する。 会場は大阪ガス ハグミュージアム4階キッチンスタジオ（大阪府大阪市西区千代崎）。開催時間 […]
「米粉」の記事一覧
5月15日、酒々井プレミアム・アウトレットに「青」映え米粉ドーナツ専門店
㈱クリエイターボックス（東京都港区、篠﨑友徳代表）は5月15日、千葉の酒々井プレミアム・アウトレットで、「California Donuts&Churros (カリフォルニアドーナツ＆チュロス) 」の１号店を開業する。 米粉を主原料としたグルテンフリーのドーナツとチュロスを提供する業態。 […]
㈱ニップン（東京都千代田区、前鶴俊哉社長）は8月1日納品分から、家庭用米粉製品を約15％値上げする。原材料費、包装資材費、動力燃料費、物流費、為替などのコスト変動の影響を受けたもの。 このほか、「家庭用そば粉」も約15％値上げ、パエリアの素やベーキングパウダーといった「家庭用食品類」は約4～8％ […]
メロディアン㈱（大阪府八尾市、中西優紀雄社長）は4月下旬、京都産の抹茶を使った「マイメロディ 抹茶クッキー」の販売を開始する。サンリオのキャラクター「マイメロディ」とコラボした「米粉クッキー」シリーズに加わるもの。 同社は、アレルゲンに配慮した製品を開発・販売しており、これまで国産米粉を使った卵 […]
㈱崎陽軒（神奈川県横浜市、野並晃社長）は4月22日、同社が販売した「米粉と豆腐のチョコブラウニー 4個入」を回収すると発表した。製造メーカーのnatural kitchen SAL（福井市、廣瀬一人代表）のラベル作成工程に不備があり、特定原材料の印字部分で「乳成分」が欠落していることが判明したため […]
阿部幸製菓㈱（新潟県小千谷市、阿部幸明社長）は5月7日、冷凍米粉麺「新潟白色（にいがたホワイト）もちっとつるり おコメのめん」の販売を開始する。新潟産の米粉を100％使用したもの。 米粉麺専用工場で製造することで、アレルギー症状を持っている人もそうでない人も、「同じ食事を楽しむ幸せ」を提供する商 […]
熊本製粉㈱（熊本市、小谷茂社長）は4月4日、パン菓子店・飲食店向けに「米粉のバトンをつなごう」キャンペーンを開始した。「業務用米粉シリーズ」が「日本パッケージデザイン大賞2025」の食品部門「銅賞」受賞を記念したものだ（関連記事）。 公式Instagramアカウント（＠bears_natureか […]
米粉メーカーの㈱波里（栃木県佐野市、藤波孝幸社長）とレシピサイトのNadiaは4月9日、タイアップページ「米粉で作るとおいしいレシピ」を公開した。 ふだん、Nadiaにレシピを投稿する「Nadia Artist」がれぞれの特徴を活かしたレシピを提案しており、グルテンフリーなどの健康価値の訴求だけ […]
九州農政局は4月18日まで、熊本市の同局「消費者の部屋」で、特別展示「お米・米粉の魅力」を開催している。米の消費拡大に向けて実施するもの。 米と健康の関係性や、米粉の特性などをパネル展示で紹介するほか、米粉マップ in 九州の配布、米粉用向け専用品種を紹介するパネル展示などを行う。平日午前8時3 […]
「アルファ米」などを使った米加工食品を手掛けるアルファー食品㈱は4月、「お米de安心 米粉のクッキー」シリーズを発売する。 国産米粉を100％使用した「プレーン」と「チョコ味」の2種類で、ショートニング・上白糖を使用せず、アレルギー特定原材料等28品目も不使用。 また、1袋で不足しがちな食物繊維を […]
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン㈱は４月２日、国産米粉入り生地ドーナツ「Kome-Dough」シリーズから「ほうじ茶ラテ」「玄米茶クリーム」を期間限定販売する。また、同日から既存の「宇治抹茶」「黒蜜きなこ」を加えた４商品をフィーチャーする「Kome & Cha」プロモーションを期間 […]
３月11日～14日、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれている「FOODEX JAPAN 2025」の出展紹介の続報。最終回は㈱SYOKUSANとUSAライス連合会。 【㈱SYOKUSAN】（北海道札幌市）「オール自社ブランド」を謳った米粉バウムクーヘンをアピール。今回展示したのは７種類で、「北 […]
熊本製粉㈱（熊本市、小谷茂社長）は３月12日、「業務用米粉シリーズ」が「日本パッケージデザイン大賞2025」の食品部門で銅賞を受賞したと発表した。 （公社）日本パッケージデザイン協会によるこの賞は、包装材料としてだけではなく、デザイン的な価値や商品づくりの観点にも重きを置き、パッケージデザイナー […]
米穀機構（公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は３月11日～14日、東京・有明の東京ビッグサイト（東京国際展示場）で開かれる「FOODEX JAPAN 2025」に出展する。今回のテーマは「こんなに拡がる、米粉の世界！」。 公募で選定した米粉製造・販売事業者６者の協力の下、国産米 […]
