◇ 今年流行しそうな米粉グルメ、ベーグル・チュロス・ピンサ
㈱ぐるなび（東京都千代田区、杉原章郎社長）は２月６日、「米粉カンファレンス2025-春-」を開催し、今年の「トレンド米粉グルメ」を発表した。パン部門は「米粉ベーグル」、スイーツ部門は「米粉チュロス」、ネクストブレイク部門には「ピンサ」が選ばれている。 パン部門の「米粉ベーグル」は、ヘルシーなベー […]
「農林水産省」の記事一覧
◇ ３月２日にオンライン米粉料理教室、近畿米粉食品普及推進協議会
近畿米粉食品普及推進協議会は３月２日、オンライン米粉料理教室を開催する。同協議会の坂本佳奈副会長を講師に、小学生以上を対象に実施するもの。農林水産省の近畿農政局が後援する。 第１部（午前10時30分～11時30分）は「塩こうじ漬け鶏むね肉の米粉クリームパスタ」、第２部（午後２～３時）は「米粉もちも […]
農林水産省は２月３日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、量販店での販売数量は前年同期と比べて、ついにプラス圏に浮上した。プラスとなるのは昨年９月以来、約５か月ぶり。販売価格は、変わらず高値を更新し続けている。 […]
農林水産省は１月27日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、量販店での販売数量の前年同期割れは継続しているものの大きく回復。昨年９月以来の前年同期比プラスへの弾みとなるか。販売価格は高値を更新し続けている。 […]
農林水産省はこのほど、米先物取引に関するシーズンレポート（Vol.1）を公表した。米先物取引の価格・取引量の動向、関連する情報を収集・整理して提供するもの。原則３か月ごとに公表する。 今期は、米先物取引が始まった令和６年（2024）８月13日から11月末までの取引を対象に整理。概況は以下の通り。 […]
農林水産省は１月24日、令和６年度（2024）日本農業遺産の認定地域を発表した。日本の特徴的・伝統的な農林水産業を営む地域を認定する制度。昨年12月24日に行った世界農業遺産等専門家会議の評価を踏まえ、以下の４地域を新たに認定した。２月28日には、農林水産省講堂で認定賞授与式を行う運び。次回募集は […]
農林水産省の九州農政局は２月25日、熊本市内で、米粉利用拡大セミナー「グルテンフリー食品の需要と輸出拡大の可能性」を開催する。午後１時30分～５時。 米粉の需要と供給の拡大に資することを目的に実施するもの。米粉を主体としたグルテンフリー食品の製造拡大と輸出の可能性について紹介するほか、生産者・生産 […]
農林水産省は１月20日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、量販店での販売数量の前年同期割れは継続、販売価格は高水準で推移している。 ＰＯＳデータに基づく量販店での販売数量は、「８月５日以降伸びが著しい週が３ […]
農林水産省は１月14日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、年末年始における量販店での販売数量は悪化、再び減少局面入りしている ＰＯＳデータに基づく量販店での販売数量は、「８月５日以降伸びが著しい週が３週継続 […]
農林水産省は１月25～26日、日本の食や農が抱える課題などを考えるイベント「NIPPON FOOD SHIFT FES.大阪」を開催する。会場は、大阪市北区のグランフロント大阪・北館１階。 食料システムを支える生産現場を紹介するほか、Ｚ世代の若者を中心に「食と農」の理解を深めるワークショップや、 […]
農林水産省は１～２月、東京・名古屋・大阪で「食品表示ミス防止・食品トレーサビリティに関するセミナー」を開催する。昨年度までに作成した教材を解説するとともに、新たに作成した「食品トレーサビリティの先進的優良事例集」を先行紹介するもの。 主な対象者は、表示ミス防止や食品トレーサビリティを実施する事業者 […]
農林水産省が推進している農産物の環境負荷低減の取組みの「見える化」。このほど、ふるさと納税サイトに特集ページが組まれた。「見える化」は、みどりの食料システム戦略に基づき、生産者の環境負荷低減の取組みを星の数で評価するもの。星を取得すると、ラベル「みえるらべる」を貼付することができる。 特集ページが […]
農林水産省は１月６日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、量販店での販売数量の前年同期割れは継続、水面下で小幅な浮き沈みを繰り返している。 ＰＯＳデータに基づく量販店での販売数量は、「８月５日以降伸びが著しい […]
農林水産省は12月24日、第12回「食品産業もったいない大賞」の受賞者を決定、発表した。（公財）食品等流通合理化促進機構が主催、農林水産省が協賛。「環境対策に取組み、顕著な実績を挙げた食品関連事業者等」を表彰するもの。今年の受賞者は以下の通り。 〈農林水産大臣賞〉△㈱バローホールディングス（岐阜県 […]
