作柄

 さくがら。農作物の出来。米で言えば、生育の遅早、単収、病虫害の有無・程度など、広く「作柄」と称される。
 ただ、いずれにせよ植えたイネの出来を表すものであって、総体の供給量(生産量)の多寡は、作付面積に乗じなければ求められない。このため作柄の良否と無関係に、供給量の過不足が生じることがある。

ごはん彩々

こだわりの特別栽培米

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