2024/6/08/ 18:18
タニシ科に分類される巻貝の総称。学術名Viviparidae。漢字では「田螺」、英語では「river snails」とも。
南米と南極大陸を除く各大陸とその周辺地域の淡水に棲息。藻類や水底の沈殿物、水中の懸濁物などを摂食するのであって、例えば稲への食害はない。つまり簡単に言うと、同じ（俗称）〝タニシ〟でも、「ジャンボタニシは害虫、本物のタニシは益虫」ということになる。
実際、日本ではタニシを益虫というより食用にされるケースも多い。そのためタニシは、「ツブ」、「田つぶ」、「田んぼのサザエ」などと呼ばれることも。山梨、長野、岐阜などでは、貝殻のまま味噌汁の具にする「つぼ汁」あるいは「つぶ汁」という料理がある。ただし食用にする場合、寄生虫が付着している可能性が否定できないため、洗浄（綺麗な水で泥を吐かせる）と加熱が必須。
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