二毛作

 にもうさく。同じ耕地で、1年の間に2種類の異なる作物を栽培すること。1作目を「表作」(おもてさく)、2作目を「裏作」(うらさく)という。
 水田の場合、表作で稲を作付け、裏作で麦あるいは大豆を作付けるのが一般的な二毛作。
 だが、一般的に二毛作は地力を低下させやすく、水田ですら連作障害を懸念させる。また米の生産調整の連続によって、近年では二毛作ではなくブロックローテーションが主流となっている。

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