無効分蘖期

 むこうぶんげつき。稲の生育ステージのうち、活着後に枝(茎)分かれする時期「分蘖期」の後半。
 発生した分蘖のうち、穂をつけないかつけても稔らないのが無効分蘖。この期間中、最も旱魃に強い時期と言えるため、圃場から水を抜く。これがいわゆる「中干し」だ。

ごはん彩々

遠藤五一さんが作ったお米

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