Ｆ１

　稲を含む植物品種の「雑種一代」のこと。交配によって作られた新品種の一代目を指す。
　日本の稲の場合、様々な事情によってＧＭ（遺伝子組換え）が嫌気されているため、交配による新品種開発が一般的。その際、安定的に狙った特徴が発現するＦ_１が発生するようになると、新品種の完成となる。ただしＦ_１は一代限りでしか、その特徴が持続しない。Ｆ_２、Ｆ_３と自家採種を続けていくと、Ｆ_１とは似ても似つかない品種になってしまう。
　Ｆ_１のように一代限りでしか、その特徴が持続しない品種ではなく、何世代にもわたって自家採種しても特徴が持続する品種のことを「在来種」あるいは「固定種」と呼ぶ。ただし現在、作付けられている主食用うるち稲品種の大半はＦ_１品種。
　もっともＦ_１品種の場合、Ｆ_２になると「必ず」親の特徴を継がないわけではなく、確率的に少ないものの全く同じ特徴を持ったＦ_２が生まれることも、ありえないわけではない。またＦ_１品種であっても偶然、Ｆ_２以降が安定化してしまう品種というものも存在していて、その代表例がコシヒカリだ（ただしＦ_３以降は不安定）。

ごはん彩々

各地のコシヒカリ

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