青刈り

 あおがり。稲に実(米)がなる前、稲体がまだ青い段階で刈ってしまう(収穫してしまう)こと。
 ①子実の生産以前に刈り取られて飼肥料用などとして用いられるもの(WCS用稲、藁専用稲などを含む)のほか、飼料用米などを指す。
 ②(ネガ面積配分の時代)豊作の際、生育途中で青刈りする「需給調整水田」があらかじめ配分されていた。

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