◇ 米穀機構調べ、２月の米消費量は前月比マイナスも小幅な動きにとどまる
２月の１人１か月あたり米消費量は4,696精米ｇで、前月比▲0.4％と３か月連続の減少となった。なお前年同月比で見ると、＋1.3％と続伸。前月比・前年同月比ともに小幅な動きにとどまった。米穀機構が３月25日に公表した「米の消費動向調査結果」によるもの。 内訳は以下の通り（カッコ内は順に前月比増減 […]
「2025年3月」の記事一覧
(一社)日本フードサービス協会（久志本京子会長）は３月25日、外食産業市場動向調査結果を公表した。それによると、外食産業の２月度売上高は、前年同月比＋6.0％と堅調を維持した。前年同月比は４年３か月連続のプラス。営業日数は１日少なかったものの、インバウンドの好調や、価格改定による客単価上昇などが売 […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）はこのほど、企業版ふるさと納税制度を活用し、埼玉の鶴ヶ島市にご飯盛り付けロボット「Fuwarica（ふわりか）」を２台寄附した。３月25日に開いた鈴茂器工・鶴ヶ島市合同記者発表会で明らかにしたもの。 鶴ヶ島市の市立保育所ではこれまで、３～５歳児クラスの主 […]
米穀卸売業などを手掛ける㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長／山口大輔社長）は４月１日、「岩下の新生姜」（岩下食品㈱）とのコラボおむすび・いなりを発売する。 両社は１年前にも岩下の新生姜を細かくカットしたコラボおにぎりを投入しているが、今年はもち麦を入れることでもちもち食感をプラスした。また […]
江藤拓農相は３月25日の閣議後定例会見で、政府備蓄米の「追加放出」について「2回目の放出の状況を見た上で考える」と話した。記者からの質問に答えたもので、3月10～12日の第1回入札玉については「卸のところにようやく届き始めている段階」とした上で、加重平均落札価格21,217円（玄米60㎏税抜）に関 […]
㈱プレナスは４月１日、「Hotto Motto (ほっともっと)」のり弁当シリーズをリニューアルする。白身フライが大きくなり、ちくわ天の弾力を強めることで「より食べ応えのある仕立て」となったという。また、ちくわ天にあごだしを加えることで旨味がアップしたとのことだ。 また同様に、ちくわ天の代わりに […]
コロナ禍で繁栄を誇ったデリバリー・テイクアウト専門の倒産が勢いを増しているようだ。 ㈱東京商工リサーチが3月25日に公表したレポートによると、2024年度は残り1か月を残して103件の倒産が確認されており、過去最多である2023年度（122件）と同水準のペースで進んでいる。 これを規模で見てみると […]
亀田製菓㈱（新潟市、髙木政紀社長）は３月31日、「亀田のうす焼」シリーズから〝リッチ〟な味わいをコンセプトにした「亀田のうす焼リッチ 梅ざらめ」（57ｇ）を発売する。販売は全国のスーパーマーケットなど。参考小売価格230円前後。 パリパリとした軽い食感が特長の「亀田のうす焼」シリーズは1967年 […]
築野グループ㈱（和歌山県伊都郡、築野富美社長）は３月24日、研究論文「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」が学術誌に掲載されたと発表した。 日本化粧品技術者会誌Vol.59-No.1（2025年３月号）に掲載された研究成果「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」は、米糠由来の機能性成分「フェルラ酸」「イノ […]
山梨県は３月から、長崎幸太郎知事による県産「にじのきらめき（にじきら）」のアレンジ調理動画をTikTokに公開中だ。 県公式TikTokアカウント「山梨県が良すぎる」で視聴できるのは、「お米のソース」編と「お米のドレッシング」編の２種類。北杜市の日本料理店「八ヶ岳えさき」監修のもと、長崎知事と江 […]
農林水産省は３月24日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、量販店での販売数量はさらに悪化。他方、販売価格の高騰はとどまることを知らず、前年同期比で２倍を超える水準まで値上がりしている。 ＰＯＳデータに基づく […]
サトウ食品㈱（新潟県新潟市、佐藤元社長）は３月24日、自社パックごはん商品の一部を休売・終売すると発表した。休売は５月末ごろを予定。終売の対象となるのは、昨年９月から順次休売している商品で、即日終売となる見込み。 この理由を、「昨年８月に発生した『米不足』騒動の影響で、パックごはんの需要増大に伴 […]
