【ＴＤＢ情報】令和７年の食品値上げ「累計１万品目」突破、前年より４か月早
帝国データバンクは２月28日、３月以降の食品値上げの動向を公表した。食品主要195社を対象とした定期調査によるもの。それによると、今年の値上げ累計品目数は１万品目を突破、前年より４か月早いペースとなっている。 家庭用を中心とした３月の飲食料品の値上げは2,343品目。値上げ１回あたりの平均値上げ […]
「需給・相場」の記事一覧
令和６年産RiceJ米価、２月下旬は▲44円の「25,345円」
全米販が算出する「RiceJ米価」、令和６年産２月下旬は、「25,345円」（２月中旬比▲44円、前年同期比＋10,059円）となった。 「RiceJ米価」は、全米販オリジナルの国内産主食用うるち米価格の指標で、毎月３回（上中下旬）更新する。オリジナルとはいっても、農林水産省が毎月公表している相 […]
東京都区部の５㎏あたり精米の「コシヒカリ」「コシヒカリ以外」の価格は、現在の形で調査を始めた平成22年（2010）１月以来、過去最高値を更新。ともに前月に続き、５％弱の伸び率を維持している。２月28日に総務省統計局が公表した、２月の小売物価統計（東京都区部のみ）によるもの。 「コシヒカリ」は4, […]
農林水産省は２月25日、令和６年産米流通情報のまとめサイト「令和６年度（2024）米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると、販売価格は依然として高値を更新し続けているものの、量販店での販売数量は、前年同期比のマイナス幅が改善。前年並みに着地している。 ＰＯＳデータに基づく […]
日本チェーンストア協会によると、チェーンストアの１月の総販売額は、１兆652億9,101万円だった。食料品の販売額は、前年同月比（店舗調整後）＋4.3％と堅調に推移。「節約志向から買上点数の減少傾向は続いている」ものの、「農産品の相場高、店頭価格上昇の影響など」で販売額は伸びた。２月25日に公表し […]
１月の１人１か月あたり米消費量は4,714精米ｇで、前月比▲1.6％と続落。続落となるのは昨年の端境期以来で、減少局面に入ったか。なお前年同月比は＋3.9％と続伸している。米穀機構が２月25日に公表した「米の消費動向調査結果」によるもの。 内訳は以下の通り（カッコ内は順に前月比増減率、前年同月比 […]
(一社)日本フードサービス協会（久志本京子会長）は２月25日、外食産業市場動向調査結果を公表した。それによると、外食産業の１月度売上高は、前年同月比＋7.7％と堅調を維持した。前年同月比は４年２か月連続のプラス。「年末年始の長期連休で活発な国内移動と、単月訪日外客数が過去最高を更新したインバウンド […]
㈱富士経済（東京都中央区、菊地弘幸社長）は２月25日、米飯類の国内市場規模予測を発表した。令和６年（2024）は、前年に比べプラス成長を見込む。また令和７年（2025）以降もプラス成長を予測しており、令和８年（2026）には2,000億円を突破するとしている。 令和５年（2023）は、「包装餅は […]
１月の生協供給高は、店舗・宅配ともに前年を上回った。日本生協連（日本生活協同組合連合会、土屋敏夫会長）が２月21日に公表した、全国66主要地域生協の１月の供給高（売上高、速報値）によるもの。それによると、総供給高は2,509億20百万円（前年同月比＋2.2％）と続伸。 内訳をみると、「店舗」は＋ […]
スーパーマーケット販売統計調査によると、１月速報値の全店売上高は１兆487億5,248万円（前年同月比＋4.8％）。部門別（全店ベース）で見ると、米を含む「一般食品」が＋5.9％、「惣菜」も＋6.3％と好調だった。エリア別にみても、すべてのエリアでプラスだった。(一社)全国スーパーマーケット協会、 […]
