◇ ＵＳＡライス、「世界のおせち」テーマにしたカルローズレシピ
ＵＳＡライス連合会は１月15日、たれ研究家の澤田美奈氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピ２品を、同会の日本版ホームページに公開した。ともに「世界のおせち」をテーマに開発したもの。 澤田氏は、カルローズについて「水分が少な目なので、短時間で炒り上げることができ、食感も良い」と評価。「炒 […]
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◇ 味の素冷食が「麻辣飯」と「パクチー飯」
味の素冷凍食品㈱（東京都中央区、寺本博之社長）は２月９日から、令和７年（2025）春季家庭用冷凍食品として新商品６品、リニューアル品２品を全国で発売する。このうち米飯商品は「麻辣飯（マーラーメシ）」「パクチー飯（メシ）」の２品。ともに１食〝食べ切りサイズ〟の１袋200ｇで、希望小売価格は「設定せず […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は２月２日の節分に、「縁起巻」を販売する。海鮮ネタを「ふんだん」に使った「特選海鮮縁起巻」を提供するほか、８種類の食材を使った「元祖小僧縁起巻」「サーモン中巻」「かに中巻」などを提供。小僧寿しは、「節分当日は、大変混雑が予 […]
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）はこのほど、㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）が運営するコンビニ、セブンイレブンで１月14日週以降に順次発売する新商品の一部を発表した。 米穀関連商品は「勝つ丼おむすび」。冬場の受験シーズンに向けた受験 […]
越後製菓㈱（新潟県長岡市、吉原忠彦社長）はこのほど、米菓商品の一部を緊急休売したと発表した（１月９日付）。対象商品は、「かちわりの種 99ｇ」「うまい！ 堅焼き 濃厚うまみ醤油味 96ｇ」「うまい！ 堅焼き かつお香るあわせだし味 96ｇ」の３種。 理由として、「先般のメディア露出などの影響で、1 […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は１月20～24日、「キングスペシャル」を販売する。一部店舗では実施しない。ラインナップは以下の通り（価格は税抜き）。 ・キングスペシャル丼（690円）・まぐろキング握り14貫（790円）・キング握り14貫（740円）
イオングループのオリジン東秀㈱（東京都調布市、後藤雅之代表）が展開する「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」はともに、１月16日から一部商品の価格を改定する。チャーハンなど米飯商品は30～40円の値上げとなる一方、生ビールなどの酒類は10～30円の値下げとなる。理由を「商品・サービスの維持向上のため […]
㈱アールディーシー（埼玉県熊谷市、大島敏彦社長）が運営する回転寿司チェーン「がってん寿司」は１月22日、「海鮮恵方巻」（税抜540円）の販売を開始する。２月２日まで。関連商品のラインナップは以下の通り（価格はいずれも税抜き）。 △豪華海鮮招福太巻（前日までの予約限定販売、1,950円）△お好み恵方 […]
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は１月14日、東北地区のローソン店舗で、「宮城フェア」を開始した。宮城産の食材を使った商品や、同地の人気店監修商品などを展開するもの。 ローソンは、「東北各県の味を楽しんでほしい」との想いから、令和５年（2023）６月の「岩手フェア」を皮切りに、令和５年（2 […]
㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長兼ＣＥＯ、山口大輔社長兼ＣＯＯ）は１月15日、機能性表示食品「澄SUMU パックごはん」の販売を開始する。エビデンスが確立された機能性表示食品の健康米ブランド「ＫｏＭｅＴａ」シリーズに加えるもの。 「澄SUMU」とは、通常の玄米より柔らかく食べやすい加工玄 […]
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する持ち帰り弁当「ほっともっと」は２月１～３日、「お弁当屋さんの恵方巻」を販売する。１月10～28日の間に事前予約すると最大230円引きになるキャンペーンも展開する。ラインナップは以下の通り（価格はいずれも税込み）。 △のり弁巻（490円）△から揚巻（ […]
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）は１月10日から期間・数量限定で、「豪華かに」フェアを展開している。「大盛り 本ズワイガニ」や「本ズワイガニ 二種盛り」などを提供するほか、〝極みの逸品シリーズ〟から「贅沢かに盛り合わせ」を販売するもの。「豪華なカニ商品を […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は１月14～17日、「炙り三昧フェア」を展開する。一部店舗では実施しない。いずれも10貫盛で税抜620円。炙り三昧まぐろ、炙り三昧サーモン、炙り三昧えび、炙り三昧とろサーモン、炙り三昧穴子、炙り三昧焼サーモン、炙り三昧いか […]
ライスレジンを素材とした調理器具が誕生した。アイデア雑貨を扱うアーネスト㈱（新潟県三条市、鈴木邦夫会長、鈴木一矢社長）が昨年12月20日に発売したnicoキッチンシリーズ「不器用さんのためのデコ弁ツール」に、三共化成㈱（東京都千代田区、森平昌人代表）がライスレジンで開発した商品が採用されたもの。 […]
