国産100％の米粉つかった「つの食パン」抹茶あずき味
米油メーカーの築野食品工業㈱（和歌山県かつらぎ町、築野富美社長）は７月18日、「つの食パン（抹茶あずき）」の販売を開始する。国産米油と国産米粉を原料としたグルテンフリー商品「come×come（コメトコメ）」シリーズに加えるもので、国産100％の米粉を使った「つの食パン」の新フレーバーにあたる。 […]
「米粉」の記事一覧
米粉特化の展示会「cottaビジネスフェア」来場申込み開始
製菓・製パン材料ＥＣサイト「cotta（コッタ）」を展開する㈱cotta（大分県津久見市、黒須綾希子社長）はこのほど、９月11～12日に東京・恵比寿で開催する米粉をテーマにした展示会「cottaビジネスフェア」の来場申込みを開始した（６月10日付）。米粉の市場活性化を目的として実施するもの。製粉メ […]
㈱ファンケル（神奈川県横浜市、島田和幸社長ＣＥＯ）は７月９日、㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）が運営する「ナチュラルローソン」で、米粉ベーグル「ベーグレット アールグレイラテ（２個入）」の販売を開始する。ファンケルが運営するグルテンフリー専門店「OKOME BAKERY」ブランドの商品。 […]
農林水産省が展開する米粉普及のためのコミュニティ「米コ塾」は７月17日、東京・千代田区のＴＫＰ新橋カンファレンスセンターで「米粉カンファレンス2024」を開催する。「米粉ブームの再来、次の一手は？」をテーマに、「“米粉”に関する旬なテーマを深掘り」するもの。対象は、米粉関連の開発・加工・マーケティ […]
広島県が県産農産物の販路拡大や商品開発を支援する「チア！ ひろしま 広島県産応援登録制度」。この制度の登録商品「米粉 広島県産」と「広島レモン」を使用した「広島レモンのメロンパン」が７月１日に発売される。 米粉入りのビスケット生地を使用したメロンパンに、広島レモンのゼリーをサンドしたもの。中国・四 […]
米油メーカーの築野食品工業㈱（和歌山県かつらぎ町、築野富美社長）はこのほど、「さっくりなめらか贅沢あんこサンドクッキー宝梅」を発売した（６月20日付）。８月下旬ごろまでの期間限定販売。国産米油と国産米粉を原料としたグルテンフリー商品「come×come（コメトコメ）」シリーズに加えるもの。「人気商 […]
岐阜県はこのほど、東海学院大学（岐阜県各務原市）らと連携し「米粉商品化試食検討会」を開催した（６月20日）。県の「米粉需要の拡大に向けた取組み」の一環。管理栄養学科の学生15グループが、米粉の商品開発に意欲のある16事業者に対し「米粉の特長を生かしたレシピ」21品をプレゼンし、試食や意見交換を行っ […]
