「2025年2月20日」の記事一覧
◇ 米粉レシピweb実践講座に「米粉学校給食 静岡県御殿場市編」追加
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は２月20日、特設サイト「もっと身近に、もっと手軽に －米粉レシピweb実践講座－」に新たな動画を掲載した。今回掲載したのは、大量調理向けの「米粉学校給食 静岡県御殿場市編」。学校給食における米粉活用の魅力や意義を紹介している。 具体的に […]
㈱松屋フーズ（東京都武蔵野市、瓦葺一利社長）が運営する牛めしチェーン「松屋」は２月25日午前10時、「サムギョプサル風極厚豚バラ焼肉定食」の販売を開始する。 焼き上げた「極厚豚バラ肉」は、「肉々しくて程よく柔らかい肉質、香ばしい豚肉の旨みとジューシーな脂身の甘み」。厚い肉にも合うように開発したコ […]
カレー製品を展開するハチ食品㈱（大阪府大阪市、高橋慎一社長）は３月３日、「オコメッカラ」２アイテムの販売を開始する。袋に生米と水を入れてレンチンするだけで、「本格的な食感のリゾットが楽しめる」もの。「本格〝芯〟食感」との触れ込み。 フレーバーは「黒トリュフのチーズリゾットソース」「牛肉と赤ワイン […]
値上げに伴い、最も買う機会が減った食品は「お米」だった。２月19日、㈱クロス・マーケティング（東京都新宿区、五十嵐幹社長）が公表した「食品の値上げに関する調査」によるもの。 値上がりしたと思う食品を訊いたところ、「お米」が75.6％で１位。次いで「葉物類」「卵」と続いた。「果菜類」「果物」「根菜 […]
△取締役商品・工場担当 兼 工場統括部長（取締役商品・工場担当 兼 工場長）山中正嗣
回転寿司チェーン「がってん寿司」を展開する㈱アールディーシー（埼玉県熊谷市、大島敏彦社長）はこのほど、中国・上海で「上海合点寿司芮欧百貨店（ルイオウヒャッカテン）」をグランドオープンした（１月21日付）。上海・蘇州エリアでは８店舗目となる。 「定番の握り」だけではなく、創作寿司や刺身・天ぷらなど […]
令和６年（2024）１年間の商業用の米輸出は、数量で前年同期比＋21％の４万5,112ｔ、金額では＋28％の120億29百万円と、ともに好調を維持した。農林水産省がマンスリーレポート２月号に掲載したもの。商業用米輸出量の多い上位５か国は、①香港、②アメリカ、③シンガポール、④台湾、⑤カナダ。参考の […]
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）は２月19日の取締役会で、株主優待制度の再導入を決議した。 再導入にあたり、「割引券」→「食事券」への変更や、紙の優待券に統一するなど、「より分かりやすく、利用しやすい制度」にしたという。４月30日を基準日とする株主優待 […]
カッパ・クリエイト㈱（神奈川県横浜市、山角豪社長）が展開する回転寿司チェーンかっぱ寿司は２月20日、店内飲食限定「冬のわくわくキャンペーン 第３弾」を開始した。２月24日までの５日間限定で「お得なセットメニュー」を提供するもの。 「かっぱの極み ごち寿司セット」は、「かっぱの極み贅沢にぎり～冬の七 […]
１月のうるち精米小売価格（ＰＯＳデータ）は、全ＰＯＳ取引平均価格（全体の加重平均）で５㎏3,628円だった。12月の５㎏3,485円から＋143円（＋4.1％）と、高止まりの様相。前年同月比で見ても、＋1,598円（＋78.7％）と、〝ほぼ倍〟といった恰好だ。農林水産省が２月19日、マンスリーレポ […]
◇ 青森米穀卸㈱（青森県青森市）・令和６年能登半島地震被害への義援金を拠出 ◇ 黒石米穀㈱（青森県黒石市）・地域活動や祭事（ねぷた祭・黒石よされ踊り等）への協賛・協力・令和６年能登半島地震被害への義援金を拠出 ◇ ㈱ライケット（青森県八戸市）・地域活動・団体への協賛・町内行事への協力（敷地の提供・従 […]
全米販が算出する「RiceJ米価」、令和６年産２月中旬は、「25,389円」（２月上旬比▲44円、前年同期比＋10,111円）となった。 「RiceJ米価」は、全米販オリジナルの国内産主食用うるち米価格の指標で、毎月３回（上中下旬）更新する。オリジナルとはいっても、農林水産省が毎月公表している相 […]
