米粉スイーツレシピコンテスト最優秀賞は「長芋と米粉のモチっと焼きドーナツ」
日本米粉協会（東京都千代田区、馬場利彦副会長＝全中専務）は１月24日、全中（《一社》全国農業協同組合中央会）との連名で「米粉スイーツレシピコンテスト」の結果を発表した。最優秀賞に輝いたのは、東京の加納絵莉子氏が考案した「長芋と米粉のモチっと焼きドーナツ（小麦・卵・乳不使用）」。このレシピは、２月１ […]
「商品・事業」の記事一覧
日本農業遺産に播磨・六甲の「山田錦生産システム」ら４地域
農林水産省は１月24日、令和６年度（2024）日本農業遺産の認定地域を発表した。日本の特徴的・伝統的な農林水産業を営む地域を認定する制度。昨年12月24日に行った世界農業遺産等専門家会議の評価を踏まえ、以下の４地域を新たに認定した。２月28日には、農林水産省講堂で認定賞授与式を行う運び。次回募集は […]
三幸製菓㈱（新潟県新潟市、山下仁社長）は４月末まで、「ぱりんこ のり香る梅味」を全国販売している。昭和50年（1975）発売のソフトせんべい「ぱりんこ」シリーズに加えるもの。 「のり香る梅味」は、昨春にも期間限定商品として販売しており、「お客様から好評をいただいた」ことから再販することとなった。昨 […]
東京・大塚の「おにぎりの専門店 ぼんご」は１月25日、「にいがた和牛のすき焼きおにぎり」の販売を開始する。全農新潟県本部とのコラボメニュー。２月３日まで。 おにぎりの米、具材は全て新潟県産食材を使用。新潟コシヒカリ、にいがた和牛、えのきたけ、やわ肌ねぎと、全農新潟県本部は「食材にこだわった」とア […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は２月１日、「超たっぷりフェア」を開催する。一部店舗では実施しない。 20貫盛で税抜1,200円。まぐろ、焼サーモン、ねぎまぐろ、えび、えんがわ、海鮮サラダ、玉子、たこ、穴子、いかの10貫と、この10種のなかから１種×10 […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は１月27日から期間限定で、「お米でつくったかりんとあられ 抹茶」の販売を開始する。「創業以来、培ってきた米の加工技術や特性を生かした」米菓。２月末まで。 米の生地を油で揚げずに窯で焼いた後、「特殊製法」を使うことで、「驚きのサクッと軽い食感」を実現。 […]
㈱喜代村（東京都中央区、木村清代表）が展開する寿司店「すしざんまい」は２月１～３日、恵方巻２アイテムを販売する。現在、予約受付中。 「恵方巻」は、海老・おぼろ・きゅうり・玉子焼き・かんぴょうが入り、１本800円（税込）。ハーフサイズは税込400円で提供する。 「海鮮恵方巻」は、海老・サーモン・玉子 […]
タカラ米穀㈱（宮城県富谷市、星広二社長＝㈲宮城ライス取締役）は１月26日、「生活応援セール」を開催する。午前６時30分から11時。初売り特別企画として、米関連商品5,000円（税込）以上購入すると、テナントで使える200円券がもらえる（先着300人）。いずれも税込価格。 △玄米コーナー（令和６年産 […]
㈱ゼンショーホールディングスの子会社㈱なか卯（東京都港区、池松博誠社長）が展開する丼・京風うどんチェーン「なか卯」は１月29日午前11時から、「牡蠣（かき）とじ丼」の販売を開始する。広島産の牡蠣を「サクサク」のフライにし、なか卯特製の割り下とともに「こだわり卵」でとじたもの。 「ジューシーな牡蠣 […]
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）は１月24日から期間・数量限定で、「とろとまぐろ」フェアを開始する。「ふり塩熟成中とろ（一貫）」を特別価格の税込115円で販売するほか、「天然本まぐろねぎまぐろ」や「とろける上穴子天にぎり（一貫）」などを販売するもの。「人 […]
農林水産省の九州農政局は２月25日、熊本市内で、米粉利用拡大セミナー「グルテンフリー食品の需要と輸出拡大の可能性」を開催する。午後１時30分～５時。 米粉の需要と供給の拡大に資することを目的に実施するもの。米粉を主体としたグルテンフリー食品の製造拡大と輸出の可能性について紹介するほか、生産者・生産 […]
㈱柿安本店（三重県桑名市、赤塚保正社長）が展開する惣菜・弁当店「柿安ダイニング」は１月31日～２月２日、「大海老マヨ 恵方巻」を販売する。大人気商品だという「大海老マヨ」を恵方巻にしたもの。 「プリプリの海老とオリジナルのマヨソースは、お子さまから大人までお楽しみいただける味わい」だとアピールして […]
三幸製菓㈱（新潟県新潟市、山下仁社長）は３月末まで、「ミックスかりんとう イスパハン」を全国販売している。原材料に小麦粉と国産米粉を使った「ミックスかりんとう」シリーズに加えるもの。 「食べやすい一口サイズ」のかりんとうを、ライチ・ローズ・フランボワーズの３つの味わいに仕上げて１袋にミックスした […]
２月１～２日、大丸心斎橋店の食品フロア各店で「恵方巻」が販売される。１月20日、㈱大丸松坂屋百貨店（東京都江東区、宗森耕二社長）が「恵方巻特集」として明らかにしたもの。 「寿司の老舗の定番や、関西人気店の変わりネタやガッツリネタ、さらに昨年新規オープンした店のこだわりの恵方巻も加わり、デパ地下なら […]
