オリゼ、「余ったごはん」を麹調味料にアップサイクル
米麹発酵糖分の製造・販売や、米麹を利用したコスメを展開するスタートアップ企業㈱オリゼ（東京都目黒区、小泉泰英代表）は７月18日、「社員食堂であまったごはん」を麹調味料にアップサイクルする取組みを開始したと発表した。花王㈱（東京都中央区、長谷部佳宏代表）のすみだ事業所の社員食堂で余ったごはんを発酵さ […]
「商品アイテム」の記事一覧
CoCo壱番屋、カレー平均10.5％値上げへ
㈱壱番屋（愛知県一宮市、葛原守社長）は８月１日から、国内の「カレーハウスCoCo壱番屋」でベースカレー、トッピングなどのメニューを値上げする。同社は、３月１日からテイクアウトと卵使用メニューの値上げをしており、今回、店内飲食のカレーメニューなどにも値上げを拡大するもの。値上げ理由を「各種原材料や光 […]
三菱食品㈱（東京都文京区、京谷裕社長）は８月26日、国産米粉・小麦粉を使った「米粉が入ったザクザクッと！ パン粉」の販売を開始する。米粉の「小麦粉に比べ吸油率が低く、ザクザク食感が長く継続」する点と、小麦粉の「パンのふんわり感を残しつつ、歯を入れたときに歯切れのよい食感にする」点の双方を「いいとこ […]
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は７月23日、プロ野球「阪神タイガース」の選手とコラボした弁当やおにぎりなど、４アイテムの販売を開始する。阪神タイガースの夏の恒例イベント「ウル虎の夏2024」の開催期間に合わせたもの。取扱いは、近畿地区のローソン店舗およそ2,500店（今年６月末時点、ロー […]
米油メーカーの築野食品工業㈱（和歌山県かつらぎ町、築野富美社長）は７月18日、「つの食パン（抹茶あずき）」の販売を開始する。国産米油と国産米粉を原料としたグルテンフリー商品「come×come（コメトコメ）」シリーズに加えるもので、国産100％の米粉を使った「つの食パン」の新フレーバーにあたる。 […]
㈱松屋フーズ（東京都武蔵野市、瓦葺一利社長）が運営する牛めしチェーン「松屋」は７月16日、一部メニューの価格を改定した。改定幅は▲20円～＋50円。 理由を、「原材料価格の高騰や光熱費、人件費、配送費、包材費などの上昇、為替変動の影響を受け、慎重に検討した結果、商品の質を維持・向上し、安定供給を図 […]
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は７月23日、新潟県にちなんだ商品の販売を開始する。今年９月に、新潟県との包括連携協定の締結から15周年を迎えることを記念したもの。 取扱いは、関東甲信越地区（新潟・長野・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨）のローソン店舗およそ4,600店（今 […]
ＵＳＡライス連合会は７月16日、フランス料理家・脇雅世氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピ２品を、同会のホームページに公開した。レシピは「フレンチテイスト」の「お米のサラダ SALADE DE RIZ」と「お米のタルトTARTE AU RIZ」。ＵＳＡライス協会は、「今月から始まるス […]
ケンミン食品㈱（兵庫県神戸市、高村祐輝社長）は９月１日、ミッキーマウスの顔の形をしたライスヌードルの販売を開始する。乾麺「ミッキーマウス/ライスヌードル」シリーズは、「ラーメン」「パスタ」「うどん」の３アイテム。ボイル済の冷凍麺「ミッキーマウス/冷凍ライスヌードル」シリーズは、「中華麺」「パスタ」 […]
キリンホールディングス㈱（東京都中野区、磯崎功典会長ＣＥＯ、南方健志社長ＣＯＯ）は７月16日、クラウドファンディングを使い、特定原材料８品目不使用の幼児食「からだ喜ぶすくすくごはん」のテスト販売を開始した。支援募集期間は８月30日まで。 「からだ喜ぶすくすくごはん」は、食物アレルギーの子どもを持つ […]
ケンミン食品㈱（兵庫県神戸市、高村祐輝社長）は７月12日、大阪・吹田市の北大阪急行電鉄・桃山台駅構内に、「冷凍ビーフン自動販売機」を設置、販売を開始した。全国で22台目、大阪府内では２台目にあたる。桃山台駅は、「大阪の主要部へダイレクトにつながる利便性のある駅」で、駅利用客との「接点拡大と認知度向 […]
消費者庁は７月12日、㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長兼ＣＥＯ、山口大輔社長兼ＣＯＯ）が機能性表示食品として届け出ていた「澄（ＳＵＭＵ）パックごはん」を受理した。届出日は５月24日。機能性関与成分は「米由来グルコシルセラミド」。製造者は、幸南食糧㈱（大阪府松原市、川西孝彦代表）食品開発セン […]
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は７月15日、プロ野球「福岡ソフトバンクホークス」の選手にちなんだ弁当やおにぎりなど、４アイテムの販売を開始する。これまで福岡ソフトバンクホークスが行ってきた復興支援活動「熊本・大分災害復興支援プロジェクト」の後継プロジェクト「ファイト！ 九州」とタイアップ […]
マルハニチロ㈱（東京都江東区、池見賢社長）は７月11日、令和６年（2024）秋の新商品・リニューアル品47品を発表した。「本格的でありながらも簡便性を求める生活者の消費行動や、健康意識の高まりを反映した市販用商品、また、業務用では魚食ニーズや調理現場の人手不足に対応した商品を開発した」としている。 […]
