米と麹を主原料とした代替肉、「本格生産」開始
米と麹を主原料とした代替肉（マイコプロテイン）を製造するAgro Ludens㈱（アグロルーデンス、東京都千代田区、佐賀清崇代表）は２月17日、「国内初」となる米由来の代替肉の本格生産を開始したと発表した。国内委託工場（石川）では、代替肉を生産するほか、ハンバーグ・餃子・麻婆豆腐の素といった挽肉を […]
「商品アイテム」の記事一覧
ミツハシOHANYA’GOHAN×宮谷小「チキンソテー＆横浜産野菜定食＋米粉カヌレ」
㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長兼ＣＥＯ、山口大輔社長兼ＣＯＯ）が運営する「GOHANYA’GOHANみなとみらい店」は２月17日、「チキンソテー＆横浜産野菜定食＋米粉カヌレ」の提供を開始した。地元・横浜市立宮谷小学校の５年１組が考案したもの。３月２日まで。 ミツハシは授業で、米の話のほ […]
農林水産省は２月14日、「政府備蓄米の買戻し条件付売渡し」の概要を公表した。販売数量21万ｔのうち、初回15万ｔの内訳は、10万ｔが令和６年産、残りの５万ｔが令和５年産となる。初回分の公示は３月初旬、入札は３月上旬に行い、３月半ば以降、順次引き渡しが始まる運び。概要は以下の通り。 政府備蓄米の買戻 […]
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する持ち帰り弁当「ほっともっと」は２月21日、「焼肉ビビンバ」の販売を開始する。醤油ベースの「甘め」のタレで炒めた牛焼肉や、小松菜と油揚げ和え物、豆もやしナムル、白菜キムチ、ゆず大根などの５種の具材を「彩りよく」盛り付けた一品。 「コク深い味わいの特 […]
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）はこのほど、㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）が運営するコンビニ、セブンイレブンで２月11日週以降に順次発売する新商品の一部を発表した。 米穀関連商品は以下の２品（いずれも税抜価格）。 △えび醤油まぜめ […]
㈱アールディーシー（埼玉県熊谷市、大島敏彦社長）が運営する回転寿司チェーン「がってん寿司」は２月12日、商品価格を改定すると発表した。２月28日から実施する。改定内容の詳細は明かしていないものの、理由に「昨今の食材調達コスト、物流費、人件費などの高騰」をあげていることから、値上げするものとみられる […]
東洋水産㈱（東京都港区、住本憲隆社長）は３月１日、冷凍商品「マルちゃん ライスバーガー ソラチ監修 十勝豚丼の味」の販売を開始する。「ごはんとおかずがひとつになった手軽な軽食」をコンセプトに、ワンハンドで食べられる「ライスバーガー」シリーズに加えるもの。 ㈱ソラチ（北海道芦別市、桑原朗代表）が監 […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は２月17日、「亀田の柿の種 山椒味」の販売を開始する。２月末まで。 「隠し味にレモンを加えることで、山椒の芳醇な香りがより引き立ち、ピリッとした辛味もあいまっておつまみにぴったりな味わいを実現」したもの。「山椒×レモンの爽やかな香りとピリッとした辛み […]
㈱あきんどスシロー（大阪府吹田市、新居耕平社長）が展開する回転寿司チェーン「スシロー」は、２月12日からゲーム「モンスターハンター」コラボキャンペーンを展開する。「スシローで一皿いこうぜ！Ｇ」と銘打ち、全20種のピック付きコラボ限定メニューを提供するもの。 今回の依頼者は「すし好きの調査隊」。依 […]
㈱バイオマスレジンホールディングス（東京都千代田区、神谷雄仁ＣＥＯ）の子会社㈱バイオマスレジン熊本（水俣市）は２月10日、熊本県水俣市の女子プロサッカーチーム「水俣ユニオンＦＣＷ」の公式グッズの取扱いを開始したと発表した。このうち、ライスレジン製商品は「バンバンスティック」（税込550円）。 バイ […]
テーブルマーク㈱（東京都中央区、：松田要輔社長）は４月１日納品分から、パックごはん商品を値上げする。値上げ幅は約11～36％で、対象商品は22品。 「原料米価格の高騰が継続しており、自助努力だけではコスト吸収の限度を超える厳しい環境となった」と説明している。 パックごはん商品の値上げは、令和５年（ […]
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は２月18日、福島「福、笑い」を使った「福、笑い 塩にぎり」の販売を開始する。各県産オリジナル銘柄米使用のおにぎり「日本おこめぐり」シリーズの第14弾商品で、福島米を使うのは「初」。 「大粒で強い甘みと香り」が特長の福島「福、笑い」。「そのものの美味しさを楽 […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は３月１日から、「ひなまつりフェア」を展開する。「ひなまつりにぴったりな華やかでかわいいお寿司」を提供するもの。３月３日まで。なくなり次第終了。一部店舗では実施しない。 「ひなちらし」は、五目具材を混ぜた「風味豊かな」酢 […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は２月17日から平日限定で、「北海グルメうまい丼フェア」を展開する。カニ・ホタテ・サーモンをメインに、「海産物の美味しい『北海』のグルメをイメージした」丼メニュー６商品を提供するもの。２月21日まで。数量限定。一部店舗では […]
