6月30日は「酒酵母の日」
岐阜県飛騨市古川町の老舗の造り酒屋㈲渡辺酒造店が制定。 酵母の働きによってつくられる日本酒。酒造り期間中、酵母は自らが生成するアルコールと炭酸ガスにより死滅、火入れ殺菌によりその役目を終えますが、清酒業界全体で美味しい酒造りに欠かせない酒酵母に感謝し、来期も美味しいお酒が出来ることを願う日とする […]
「イベント」の記事一覧
6月30日は「夏越ごはんの日」
日本の食文化の中心で四季折々の行事にも密接に関係している「米」の新たな行事食として「夏越（なごし）ごはん」を提唱する（公財）米穀安定供給確保支援機構が制定。 「夏越ごはん」は一年の前半の厄を払い、残り半年の無病息災を願うもので、粟や豆などが入ったごはんに茅の輪をイメージした夏野菜の丸いかき揚げを […]
卵焼きなどの調理用食材の製造販売で知られる㈱あじかんが制定。 ちらし寿司を食べて、夏に向けて元気になってもらうのが目的です。 日付はちらし寿司の誕生のきっかけを作ったとされる備前藩主の池田光政公の命日（1682〈天和2〉年）から。ちなみに同社は3月3日を「春のちらし寿司の日」として登録しています […]
日米連（《一財》日本米穀商連合会、岡達也理事長）は7月1日、「ごはんマイスター★講座」受講者の募集を開始する。今年度3年目となる講座で、中食・外食事業者や米穀販売事業者、米生産・集荷事業者など、広く米・ごはんに携わる人を対象としたもの。日米連「お米マイスター」認証制度は専門業者を対象に、「三ツ星」 […]
月桂冠㈱が制定。 同社の超精密ろ過技術の応用で常温流通が可能になった生酒により、蔵元でしか味わえなかったしぼりたての美味しさを全国どこでも楽しめるようになったことから、その歴史を伝え、生酒の魅力をより多くの人に知ってもらうのが目的です。 日付は本格的な生酒を発売した1984年6月25日から。 […]
米穀機構は今年も、百貨店やＳＭ、外食企業などと連携しながら「夏越な ごしごはん」の普及に取り組む。 夏越ごはんは毎年6月30日に催される神事「夏越の祓はらえ」に合わせ、無病息災の願いを込めた行事食だ。雑穀ごはんの上に、「夏越の祓」で使用する「茅の輪」をイメージした丸い食材と、ごはん（できれば雑穀 […]
㈱ヤマタネ（河原田岩夫社長）は5月31日、新潟県十日町市の「星峠の棚田」で株主向け田植え体験イベントを開催した。同社は2023年11月に株主優待の拡充を発表し、相前後して棚田の保全に関する取り組みを進めるなか、翌24年9月末時点で1,000株以上保有していた株主を対象に実施したものだ（申込制）。 […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長）は5月20日、米菓「ハッピーターン」シリーズの新TVCMの全国放映を開始した。俳優・賀来賢人さんを引き続き起用し、主力製品「ハッピーターン スパイス」「パウダー250％ハッピーターン」の2種を訴求する。 新CMは「ハッピーターンスパイス 旨味篇」「ハッピー […]
6月21日（土）、明智光秀の菩提寺・西教寺（滋賀県大津市）で、特別拝観イベント「僧侶に聞こう！ 明智光秀の秘密～西教寺の秘蔵・秘仏を公開～」を開催する。主催は、JAF（〈一社〉日本自動車連盟）滋賀支部。 西教寺の史料から、光秀の知られざる実像を僧侶が解説。光秀直筆の書状「明智光秀供養米寄進状」の […]
神明グループでカット野菜ともやしを生産・販売する名水美人ファクトリー㈱（大分県竹田市、四海翔社長）は6～7月、「前代未聞の料理教室」を開催する。 ㈱オレンジページが運営する料理教室コミュニティ「クスパ」の生徒約300人が参加し、名水美人ファクトリーのカット野菜を使ったレシピを考案・調理・試食しなが […]
近畿米粉食品普及推進協議会は6月28日（土）、「米粉フェス2025 ～体験しよう！ 米と米粉のおいしい関係～」を開く。米粉の利用促進を図るもので、米粉料理教室や米粉商品の試食会を実施。近畿農政局が後援する。 会場は大阪ガス ハグミュージアム4階キッチンスタジオ（大阪府大阪市西区千代崎）。開催時間 […]
回転寿司チェーン「がってん寿司」は5月23日（金）、「ポイント大還元祭＆うまいもの祭り」を開始する。公式アプリ「RDCアプリ」会員を対象に、来店時のポイント還元を強化するもの。6月15日（日）まで。 第1弾は、チラシ記載のチケット持参で100ポイントを進呈。第2弾は、対象の「うまいもの祭り」商品 […]
幸南食糧㈱（大阪府松原市、川西孝彦代表）は5月25日（日）午前９時から、「蔵出し玄米販売」を実施する。正午まで。 蔵出し玄米販売は、会員限定の「特別販売」となっている。会員でない方は、当日、現地で会員登録用紙に記入するか、ＬＩＮＥで以下ＱＲコードを読み取り、「友だち登録」する必要がある。開催場所は […]
回転寿司チェーン「スシロー」が、5月24日（土）放映のTBS系バラエティ番組「ジョブチューン」に登場する。放送開始は、午後７時から（一部地域では午後６時51分から）。 2023年10月に「悲願」の全品合格を達成した「スシロー」。季節ごとに変わる旬の寿司ネタで前回『秋』を制したスシローが再び登場する […]
